Продават ли ни фалшиви храни?

      Публикувано на четвъртък, 20 септември , 2018      2230 Прегледа      Коментари Добави коментар
Продават ли ни фалшиви храни?

  • Здраве

Хиляди тонове фалшифицирани храни и напитки са били конфискувани от европейския пазар само през миналата година.

Скандални разкрития за подмяна на говеждо месо с конско – направиха и от Българската агенция по безопасност на храните, предаде бТВ.



Оцветени маслини, фалшив алкохол, разредено мляко със забранени добавки като тебешир и урина – това са част от манипулациите на храни и напитки в световен мащаб.

Oще през 2011 година водещи медии съобщават, че на китайския пазар се прави пластмасов ориз. Фалшивият ориз се произвежда от картофи и… пластмаса.  Данните са за държави от Азия и региона – Индия, Индонезия, Китай, Виетнам. Изработва се във форма на оризови зърна и се смесва с истински ориз, за да се увеличи количеството му. Остава твърд след приготвяне и след консумирането му има риск от задушаване, особено при малките деца.

Сред най-често фалшифицираните продукти са кафето и чаят.

В лаборатория за сензорен анализ правим експеримент и търсим фалшификата с помощта на обучени дегустатори. 100% арабика срещу пакет с примеси.  Резултатите се обработват до 30 минути.

„Пет от 10 дегустатора успяха да разпознаят коя е различната проба в тройката която тестваха. Статистически този резултат се смята за неоткриваема разлика при теста на двата продукта”, коментира Кристина Петева.



У нас са хващани фалшифицирани колбаси, мед и сирене. Продължават и тестовете за двоен стандарт при продуктите от Източна и Западна Европа.

Етикети:
Категория Здраве | 2018/09/20 последна редакция в 3:00 PM
Източник : | Снимка : Google
2231 Прегледа
Коментари Добави Коментар



Подобни публикации

Редакционният екип на  БГ Вестник Лондон би искал да предостави на всички свои читатели от Лондон и целия свят възможността да участват активно в развитието на сайта! Ако си видял нещо интересно, забавно, скандално - просто нещо, което си заслужава да видят повече хора. Снимай го и го сподели в БГ Вестник Лондон заедно с кратък текст.
Реклама

Имате информация, която искате да достигне до нашите читатели?

Изпрати статия

Последни коментари

Спонсорирани връзки